哪些食物容易引发甲状腺肿大

1.卷心菜

长期大量吃卷心菜可以引起甲状腺肿大。有人 发现卷心菜中的有机氰化物,可以影响碘化物的氧化,使甲状腺激素合成受到影响,继而引起甲状腺代偿性增大。

2.马铃薯

马铃薯也可以引起甲状腺肿大,也是因为马铃薯中含有氰化物氰酸糖着,食后产生硫氰酸盐,阻止甲状腺摄取碘。

3.萝卜

萝卜含有硫脲类的致甲状腺肿的物质,有引起甲状腺肿大的作用。

4.大豆

久食大豆还可妨碍肠道内甲状腺激素的重吸收,使甲状腺激素在粪便中丢失增多,继而引起甲状腺激素的相对不足,而导致甲状腺肿大.

5.豌豆和花生

长期食用豌豆、花生等也有可能引起甲状腺肿大,它们可能产生一种5-乙烯-2-硫氧氮五环的物质,种物质有致甲状腺肿大的作用。

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